3 ноября – ИА SM.News. Шокирующую ставропольцев информацию о грядущих изменениях в пищевом рационе опубликовали «Известия». Оказывается, использование специально выращенных насекомых поможет решить проблему голода. Правда, глядя на улицы российских и тем более зарубежных городов, если что населению и грозит, так это ожирение от переедания и лени.
На Ставрополье, что интересно, насекомых для продовольственных целей выращивают уже порядка двух лет, а в Подмосковье и того больше – 10.
«Сделали для них определенную температуру. Вот, если вы посмотрите на градусник, здесь температура 31,1 и 46% влажности», — рассказал журналистам ставропольский предприниматель Антон Стокоз.
Сверчков на предприятии холят и лелеют, кормят натуральными овощами – тыквой, кабачками и кукурузой. Готовить из насекомых собираются печенье, шоколадные конфеты, макароны… Оказывается, такие изделия уже используются на гастрофестивалях и форумах.
Фото редакции
Эксперты уверяют, что сверчковая мука богата белком, а железа в них больше, чем в печени говядины. Однако, как бы кто ни пропагандировал новые подходы к кулинарии, традиционализм гораздо более присущ российскому народу, нежели европейцам. Им, кстати, официально разрешено вкушать домашних сверчков и перелетную саранчу.
В соцсетях Ставрополья информация о сверчковом производстве и перспективах обогатить организм белком насекомых вызвала, мягко говоря, недоумение.
Правительство края каждый день сообщает о росте и эффективности молочного и мясного животноводства, урожайности овощных и злаковых культур, о финансовых вливаниях со стороны государства и растущем экспорте. Так что, грядущие голодные времена представляются сегодня не менее экзотическими, нежели сверчковая пища.
